教您选购
教您如何挑选榴莲
发布日期:2015-06-12     [返回]

 榴莲有“水果之王”的美称,富含很多维生素,脂肪,钙,铁和磷等等,营养价值很高。我想大家平时吃榴莲也比较少,不像苹果橘子,现在就说说怎么挑选一个好榴莲。

对于没有破壳的榴莲

以前和一个卖榴莲的叔叔聊过,要区分一个好榴莲,首先可以看榴莲刺的稀疏程度。如果你卖了个榴莲,表面刺非常密集很多,那么就表面榴莲里面的果肉很少。相反如果表面的刺比较少也比较稀疏,就说明果肉比较多。所以朋友们以后挑选榴莲,找刺少的。

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你找刺少的,你贪吃,果肉多,但是不一定味道好,看颜色可以分辨味道。一般来说,颜色太青的,就是不怎么成熟的,不要买;正常的是土黄色,土黄的颜色越深就越熟;但是土黄趋向于黑色了,就是过于成熟了,要烂了的榴莲不要买。所以买榴莲,选土黄。

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第三种方法相信很多喜欢吃榴莲的朋友都知道。看榴莲有没有开口,当然口子也不要太大了,就开一个小口,味道甜美;如果没有开口,那就说明榴莲不是很成熟,味道不好。所以买榴莲选择开了小口的。

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已经破壳的榴莲


有些超市、小贩卖榴莲时把榴莲破了壳的,那样就更好分辨了。第一种方法是闻,大家知道榴莲闻起臭对于喜欢它的人来说吃起香,一个好的榴莲就是闻起越臭越好。如果问起有点淡的话,就说明榴莲没有成熟。
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第二种也可以看颜色,看果肉的颜色,一样方法如果没破壳的榴莲,土黄色最好。

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还有就是按一按果肉,果肉比较软的说明成熟了的,但也不要太软,太软就要烂了,对于要烂的看它的色泽颜色就可以区分出来;如果太硬了的话,就不要买了,除非你真的太想吃了,味道很淡,没成熟。

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