教您选购
吃春笋,得春新 | 教您挑选最鲜嫩的春笋
发布日期:2019-03-14     [返回]

永利国际官网登录


食椿芽,方知春香

吃过春笋,才得春新

笋是竹初生时的嫩芽

道出了笋的灵魂

春天是吃笋的季节

今天就告诉大家如何挑选春笋

永利国际官网登录

永利国际官网登录

永利国际官网登录

看笋壳:笋的外壳要选嫩黄色的,这种外壳的笋是深埋在土里,刚挖出来的,很新鲜。

永利国际官网登录

永利国际官网登录

 看笋肉:把笋的外壳剥开,查看笋肉,笋肉越嫩白,笋吃起来就越脆。

绿色的不要选,笋肉吃起来很涩。
永利国际官网登录

永利国际官网登录

看笋节:笋是节状生长的,买笋时要看节与节之间的距离,

距离越近越紧密,笋肉就越细腻,吃起来更好吃。

永利国际官网登录

永利国际官网登录

看笋形:买笋时要看笋的形状,上部大而底部较小的笋比较好,这样的笋笋壳少而笋肉多。

永利国际官网登录

永利国际官网登录

看笋体:选择笋的时候还要看笋的整体,

整体从上到下粗细差不多的笋味道更鲜嫩,

上细下粗的笋最上面最嫩,下面的笋肉稍粗糙。

上面部分可以炒着吃,下面部分炖煮吃更美味。


分享到:
返回顶部
XML 地图 | Sitemap 地图