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选吃芦笋注意“三鲜”
发布日期:2018-05-04     [返回]

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1、选购时要新鲜


    无论哪种芦笋,选购时新鲜最要紧。而新鲜芦笋的标准是:以新鲜、结实、带有紧密的笋梢和柔嫩的绿色部分、全株形状直、笋花苞繁密、未长腋芽、表皮鲜亮不萎缩、细嫩粗大最佳。


2、买回注意保鮮


    新鲜芦笋的鲜度降低很快,所以买回来后应该趁鲜及时食用,不适宜久藏。存放时间最好不要超过三天,且应低温避光保存。如果不能马上食用,用报纸把芦笋包起来,放于冰箱冷藏室,不过最多可维持两到三天。


3、炒煮也要新鲜


     芦笋的重要成分都在尖端幼芽处,在炒煮时应多保存尖端,烹煮时要用不锈钢锅煮。

芦笋

越来越受到人们的喜欢

其营养丰富

下面给大家集中芦笋做法

真是好吃又健康

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