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春季水果如何挑选油桃、鸡蛋芒
发布日期:2016-04-21     [返回]

春季当季水果主要有:鸡蛋芒,大台农,腰芒,油桃,夏橙,枇杷等。

油桃:

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油桃;表面光滑,透亮,无毛,像涂了油一样。口感;肉质硬实,香甜细脆很有口感。

  如何挑选好的油桃;首先看油桃的果形,果顶尖下方肥大,中间缝合线浅,两侧对称,油桃的底部(就是连接树枝那里)是否还与果蒂相连,其次光看油桃表皮是否光亮鲜红,无果斑,鲜红面积越大说明受日照越长。

鸡蛋芒

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鸡蛋芒;鸡蛋大小,果实卵形至长卵形,未成熟时果皮为深绿色,但常带微黄色,肉质较结实,腻滑,味浓香甜。

  如何挑选好的鸡蛋芒;挑选果形肥大,皮质细腻,果面无斑点,颜色深黄的,这样的芒果新鲜熟透。不要挑有点发绿的,那是没有完全成熟的表现;也不要挑选有霉点的芒果,这种是病过,对于果皮有少许皱褶的芒果,不要觉得不新鲜而不挑选,恰恰相反,这样的芒果才更甜。虽然放置了一段时间,但其多余水分得到蒸发,糖分留在果肉中,所以这个时候的芒果最甜且口感最润滑。

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