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怎么选购山药?
发布日期:2016-03-21     [返回]

导语:日常饮食中不能少的一种食物就是山药。山药的营养价值很高,具有养生保健的作用。在这里,为大家总结一下吃山药的好处,以及怎么选购。

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山药的营养价值
1、预防心血管疾病。


2、健脾益胃、助消化。


3、益肺止咳。


4、滋肾养生。


5、降低血糖。



山药的挑选技巧

在选购的时候,大小一样的山药,较重的较好;同一品种的上要须毛越多的越好,须毛越多的山药口感更面,含山药多糖更多,营养也更好。

表面有异常斑点的山药不要购买,因为这可能已经感染过病害。


家常山药食谱推荐

山药萝卜粥

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材料:糯米、大米、山药、萝卜、香菇、姜片二片。

做法:糯米和大米洗净浸泡10分钟。山药去皮切段水浸泡,萝卜去皮切小块,香菇洗净切小粒。锅中水烧开放萝卜和香菇焯烫,大米、萝卜、香菇放内胆。放山药,热水,内胆放入电压锅中。出锅前加盐调味,滴几滴香油拌匀,盛碗中撒上葱花即可。


玫瑰山药泥

原料:山药500g,玫瑰花茶1小把,奶粉2大勺,细砂糖2大勺。

做法:山药入锅蒸熟,蒸熟的山药放入盆中。趁热放入干玫瑰花,放入适量奶粉。放入适量细砂糖调味,把山药碾成泥,搅拌均匀,用模具造型即可。

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吃山药好处多,快来永利国际官网登录商场超市选购,动手试试以上两款食谱吧!

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